Ο θρυλικός πατσάς ΄Στου Λάμπρου΄ είναι παντός καιρού.
Στην κορυφή της κουζίνας μας, ο μοσχαρίσιος πατσάς είναι το πιο χαρακτηριστικό πιάτο μας, με φήμη που αντανακλά μέχρι το εξωτερικό, μετρά χρόνια εμπειρίας και μαεστρίας.
Από τον παππού στον εγγονό και στην εγγονή, από τον μπαμπά στον γιο και την κόρη έτσι προχωράει η γεύση του πατσά, από γενιά σε γενιά.
Ο πατσάς είναι παράδοση, είναι θεσμός, είναι φάρμακο!
Ναι ναι φάρμακο, καλά διαβάσατε.
Δεν είναι τυχαίο που ο κόσμος τον προτιμά μετά από κατανάλωση αλκοόλ για να ‘στρώσει’ το στομάχι του.
Απολαύστε τον ανεξαρτήτως εποχής κοντά μας καθημερινά.
Ως επιπλέον προσθήκη, κάθε Δευτέρα προσφέρουμε την μοσχαροκεφαλή, δεν πρόκειται για πατσά ούτε υποκατάστατο του, αλλά για κρεατόσουπα.
Αν και οι διατροφικές συνήθειες έχουν αλλάξει στην εποχή μας, για το λόγο αυτό κυρίως οι νεότεροι δεν προτιμάνε τον πατσά ενώ δεν ξέρουν τι χάνουν.
Υ.Γ. Προτού βιαστείτε να καταδικάσετε αυτό το πιάτο, δοκιμάστε πρώτα και μετά εκφέρετε γνώμη, θα μας θυμηθείτε!
📍Κωνσταντίνου Παλαιολόγου 82, Σπάρτη.
#traditional #greekfood #oinomageireio #Sparta #ΣτουΛάμπρου