Η Καίτη Κωνσταντίνου γεννήθηκε στις 18 Δεκεμβρίου 1963 στη Ροδοδάφνη Αχαΐας. Σπούδασε ταυτόχρονα στη Φιλοσοφική Σχολή και στη Δραματική Σχολή του Θεάτρου Τέχνης, από όπου αποφοίτησε το 1986, μαζί με τις φίλες της Μαρία Καβογιάννη και Υρώ Μανέ.
Η ηθοποιός έγινε ευρέως γνωστή και αγαπήθηκε ιδιαίτερα από το κοινό μέσα από τον ρόλο της Σωσώς Παπαδήμα στην τηλεοπτική σειρά «Εγκλήματα». Η τελευταία της τηλεοπτική εμφάνιση ήταν στη σειρά «Η Κατάρα της Τζέλας Δελαφράγκα» στον Alpha, όπου υποδύθηκε την Αλέξις Βροντάκη, σε μία παρωδία της σειράς «Σασμός».
Η απώλειά της αφήνει ένα δυσαναπλήρωτο κενό στον καλλιτεχνικό χώρο. Εκφράζουμε τα ειλικρινή μας συλλυπητήρια στους οικείους της. Ο Θεός να την αναπαύσει.
